Базовый набор кухонных ножей с расширенным функционалом – «поварская тройка» (шеф, овощной и универсал), дополненная слайсером, благодаря чему возможности повара значительно расширяются. Вместе эти инструменты в полной мере покрывают потребности в повседневной готовке и праздничной сервировке стола.

В состав набора входят 4 ножа:

1.      Шеф. Крупный и увесистый клинок с широким лезвием и заостренным кончиком. Пригодится для разделки мясных и рыбных туш, нарезки стейков, измельчения крупных овощей и фруктов.

2.      Слайсер. Инструмент с длинным тонким лезвием, предназначенный для филигранной нарезки продуктов тонкими ломтиками. Пригодится для подготовки ингредиентов для суши, роллов, нарезки деликатесов для красивой сервировки стола.

3.      Овощной. Наиболее компактный экземпляр в этой четверке. Наиболее актуален для очистки, вырезания глазков и дефектов плодов, нарезки небольших овощей и фруктов. 

4.      Универсальный. Нож общего назначения, функционал которого наиболее разнообразный. Подойдет для работы с любыми продуктами среднего размера и плотности.

Главная особенность набора ножей для кухни Samura 67 Damascus – многослойные лезвия, произведённые по старинной дамасской технологии методом кузнечной ковки. Сердечник изготовлен из премиум-стали с высоким содержанием углерода, а обкладки – из более  «мягких» сортов с различными добавками. Таким образом получается лезвие с невероятно твердой (61 HRC) и острой режущей кромкой, крайне долго не нуждающейся в заточке, коррозиестойкое и прочное.

Рукояти ножей из набора Samura также изготовлены из премиум-материала — микарты. Это инновационный композит на основе полимерной пленки, невероятно прочный и безопасный для здоровья. Внешне поверхность напоминает дерево – теплая и приятная на ощупь, не скользит. При этом микарта значительно более гигиеничная (не впитывает влагу, запахи и загрязнения), не растрескивается и не расшатывается со временем.

Все изделия серии Самура 67 Дамаскус поставляются в фирменных коробках бренда и с гарантией качества от производителя. Отличный вариант презентабельного подарка для кулинара любого уровня мастерства.