Многоцелевой универсальный нож Самура — кухонная классика, актуальная во все времена для поваров любого ранга и статуса. Входит в поварскую тройку — 3 основных ножа на кухне, где компанию ему обычно составляют овощной и шеф-нож. Эти три основных инструмента позволят выполнить практически любые работы по приготовлению пищи. Универсальный нож имеет наиболее общее предназначение. Можно использовать для разделки и слайсирования мяса, рыбы, сыра, колбасы, чистки и измельчения овощей и фруктов, нарезки готовых блюд. Профессионалы используют этот клинок для работы с продуктами среднего и чуть более среднего размера, сопоставимыми с длиной лезвия инструмента. Для более крупных кусков больше подходит шеф, для работы с мини-продуктами удобнее пользоваться овощным.

Универсальный нож Samura из коллекции Mo-V — образец оптимального соотношения цена/качество в ассортименте профессионального поварского инструмента. Тонкий и узкий клинок с матовой поверхностью длиной 150 мм выполнен из японской стали AUS-8. Режущая кромка очень острая, твердая (58 единиц по шкале Роквелла), чрезвычайно стойкая к затуплению и не боится коррозии. Заточена на водных камнях под минимальным углом сведения, при соприкосновении с продуктом с легкостью рассекает волокна и обеспечивает аккуратный ровный срез, позволяя нарезать одним движением руки даже плотную пищу.

Рукоять изделия выглядит стильно и обладает высокими практическими характеристиками. Выполнена из технологичного стеклотекстолита G-10, как и у многих ножей из премиум-сегмента, приятная на ощупь и с противоскользящим покрытием. На стыке с лезвием присутствует антибактериальный больстер. У него две функции – балансировка конструкции и придание ей гигиеничности (закрывает стыки и щели). Нож не имеет выступов, обладает обтекаемой формой и легкий в уходе. Рекомендуется мыть вручную и вытирать насухо сразу после использования.

Нож универсальный Samura Mo-V удобен в применении, имеет презентабельный внешний вид и долгий срок службы, гигиеничен и практичен, не требует частых заточек. Это актуальный инструмент на любой кухне, который наверняка станет одним из самых часто используемых. Поставляется в оригинальной коробке бренда с гарантией от производителя. Пользоваться можно сразу же после извлечения из упаковки без дополнительных заточек или других манипуляций.