Когда дело касается точных работ — чистки плодов, вырезания глазков, семян, сердцевин, фигурной нарезки продуктов — наиболее удобным и функциональным клинком оказывается овощной нож. Острое короткое лезвие, сужающееся к острию, обеспечивает высокую маневренность и контроль со стороны повара. Ему нет равных, когда необходимо работать с растительными продуктами небольшого размера: овощами, фруктами, корнеплодами. Недаром этот клинок входит в «поварскую тройку» — набор базовых ножей на любой кухне. 

Кухонный нож из коллекции Samura Shadow имеет яркую внешность. Все дело в особом покрытии лезвия Black Fuso с фирменной гравировкой бренда. Шероховатая поверхность по свойствам напоминает тефлон, препятствует налипанию продуктов к лезвию при нарезке, а также придает инструменту особый брутальный стиль. Лезвие изготовлено из популярной в мировой ножевой индустрии японской стали AUS-8, известной своими антикоррозионными свойствами, упругостью и высокой износостойкостью. Однослойное лезвие длиной 99 мм доведено до твердости 58 HRC и заточено на водных камнях зернистостью 5000 грит. Долгое время не нуждается в заточке и неприхотливо в уходе – можно мыть в посудомоечной машине.

Дополняет лезвие с черным покрытием темная рукоять в тон из практичного ABS-пластика. Материал жаропрочный и износостойкий, полностью гигроскопичен и не накапливает бактерий. Ручка приятная на ощупь, не скользит даже во влажной ладони, не имеет выступов и зазоров. Монтаж рукояти осуществлен по принципу «full tang» — накладки крепятся к хвостовику лезвия заклепками.

Нож для овощей Самура Шедоу при всех своих достоинствах имеет доступную цену, что оправдано применением недорогих, но высококачественных материалов, а также массовым типом производства. Легкость эксплуатации, ухода и хранения удачно сочетаются с последними тенденциями ножевой индустрии. 

В линейке представлены клинки с общим и узкоспециализированным назначением, с рукоятями разного размера под любую руку и любые потребности повара. Изделия поставляются в фирменных коробках и полностью готовы к работе. Подходят для домашнего и профессионального применения.