Универсальный нож входит в базовую «поварскую тройку» и является одним из самых востребованных в повседневной готовке. Инструмент, который всегда под рукой – когда нужно почистить овощи и фрукты, порезать колбасу и сыр, измельчить чеснок или покрошить грибы и зелень для салата.

Этот кухонный нож – меньший по размеру вариант из двух доступных в серии Самура Шедоу. Эффектный внешне и максимально удобный в использовании. Компактный размер обеспечивает преимущество этого клинка в работах с небольшими продуктами, когда требуется максимальный контроль и точность реза. Актуален мини-универсал и для поваров с небольшой ладонью. 

Тонкий узкий и острый клинок длиной 120 мм изготовлен из среднеуглеродистой стали AUS-8. Однослойное лезвие имеет небольшой вес и минимальный угол заточки режущей кромки. Умеренно гибкий и упругий, этот клинок с легкостью очищает кожуру и отсекает ломтики почти без усилий со стороны повара. Режущая кромка твердостью 58 единиц по шкале Роквелла заточена на водных камнях до бритвенной остроты и долгое время не нуждается в правках и заточках. Допустима мойка в посудомоечной машине, так как инструмент устойчив к появлению коррозии.

Особенность ножа Samura Shadow — покрытие Black Fuso, предотвращающее прилипание продуктов к лезвию. По внешнему виду и текстуре напоминает тефлон и помогает оптимизировать нарезку. Дополняет черное лезвие рукоять темного цвета из жаропрочного и износостойкого ABS-пластика, которая не проворачивается и не скользит даже во влажной ладони. Монтаж исполнен классическим способом — с помощью заклепок. Несмотря на внешнюю простоту, рукоять удобна и неприхотлива в уходе. 

Нож кухонный универсальный (12 см) способен стать самым популярным ножом на домашней или профессиональной кухне. В линейке Samura Shadow с покрытием Black Fuso вы найдете и другие разновидности ножей с разным функционалом, но в едином стиле исполнения. Инструменты высокого качества имеют доступную цену. Это стало возможным благодаря применению массового типа производства и недорогих, но высококлассных материалов. Изделия поставляются в фирменных коробках бренда с гарантией качества 12 месяцев.