Классический овощной нож Самура из флагманской линейки бренда входит в «поварскую тройку» (3 основных ножа на кухне) и по праву считается одним из самых востребованных на кухне. Небольшой размер изделия обеспечивает комфортный хват и высокую маневренность в работе. Короткое острое лезвие оптимально подходит для снятия кожуры с плодов различной плотности, нарезки овощей, измельчения небольших плодов. Заостренным кончиком удобно вырезать сердцевины, глазки, осуществлять фигурную нарезку овощей и фруктов.

Нож Samura из премиум-коллекции Damascus выполнен из многослойной стали VG-10 по старинной дамасской технологии. Сердечник лезвия изготовлен из высокоуглеродистой стали и обложен 67 слоями пакетов стали с добавлением молибдена и кобальта. Нож закален до твердости 61 HRC, а режущая кромка заточена под минимальным углом на водных камнях зернистостью 5000 грит. Таким образом многослойный нож обретает невероятную прочность, износостойкость, остроту и многие месяцы не требует заточки даже при интенсивном использовании.

Рукоять ножа изготовлена из технологичного материалы – стеклотекстолита G-10, известного своей износостойкостью и долговечностью. Ручка не скользит в руке, не натирает ладонь даже при длительной чистке овощей. Конструкция сбалансирована стальным противомикробным больстером, защищающим стык рукояти от загрязнений. Монтаж рукояти сквозной – хвостовик лезвия проходит через весь корпус и надежно закреплен с торца.

Нож Дамаскус имеет лаконичный престижный дизайн в японском стиле. Глянцевый блеск металла гармонично сочетается с брутальным черным цветом рукояти, а самобытный рисунок на лезвии отражает его многослойную структуру и многовековую историю технологии создания. Нож, произведенный из премиум-материалов, служит десятилетиями без потери качества реза и не нуждается в частых заточках. Задача обладателя — использовать клинок по назначению, содержать в чистоте и хранить в сухом месте.

Этот экземпляр — настоящий трофей для профессионального повара или кулинара, знающего толк в высококачественном инструменте. Кухонный нож Самура поставляется в элегантной коробке и полностью готов к применению по назначению.