Набор из 3-х ножей включает как модель специального назначения (хлебный), так и многопрофильные клинки (шеф и универсал). Эти инструменты удачно дополняют функционал друг друга: шеф создан для крупных продуктов любой плотности, универсальный – для средних и небольших, а хлебный позволит справиться с нарезкой свежего хлеба, что может оказаться затруднительно для стандартных лезвий.

Рассмотрим назначение ножей из набора Samura подробнее:

1. Шеф-нож. Европейский поварской клинок с широким длинным лезвием (235 мм) и заостренным кончиком. Подходит для разделки птицы, рыбы, кролика, нарезки стейков, измельчения овощей, фруктов, гастрономии, зелени, грибов, капусты в любой технике.
2. Универсальный. Нож с лезвием среднего размера (200 мм), однако рабочее полотно немного длиннее, чем у большинства «коллег» из других серий. Универсал является уменьшенной копией шефа и хорошо справляется с теми же продуктами, но чуть меньшего размера, отличается более высокой маневренностью.
3. Для хлеба. Кухонный нож с серрейторным лезвием, который режет хлеб и выпечку, как пила. Зубчики бороздят хрустящую корочку, не травмируя ее поверхности, а нежный мякиш не сминается. Лезвие длинного размера подходит и для разрезания крупных продуктов с плотной кожурой – томатов, дынь, арбузов.

Главная отличительная черта кухонных ножей из наборa Samura Reptile — «хищный» дизайн. Эти клинки символизируют древних и ныне живущих рептилий. Так, универсал и шеф напоминают динозавров, а хлебный серрейтор – душку-крокодила.

Ножи из набора Самура изготовлены из твердой углеродистой стали AUS-10 Japan. Режущие кромки обработаны водными камнями до бритвенной остроты и крайне редко требую заточки. Конструкция каждого клинка цельная, что повышает гигиеничность, а полые рукояти обеспечивают легкий вес и оптимальный баланс инструментов. На лезвии имеется круглое отверстие, за которое можно подвешивать ножи на рейлинг. Другое его назначение – упор для пальца при поварском захвате. Также на ручках имеются ребристые насечки, которые препятствуют скольжению ладони.

Набор ножей для кухни Самура Рептайл поставляется в фирменной коробке бренда с брутальным дизайном и может стать достойным подарком повару-профессионалу или кулинару-любителю.