В набор ножей для кухни вошли три востребованных клинка — шеф, универсал и японский накири. Каждый экземпляр имеет разные габариты и назначение, а в целом с их помощью удастся реализовать большинство работ на любой кухне.

Этот набор ножей Самура можно назвать альтернативой классической «поварской тройке» с японским акцентом. В отличие от западной версии стандартный овощной нож заменяет накири – специальный клинок для шинковки овощей. Имеет почти прямоугольное лезвие, которое обеспечивает максимальное соприкосновение с доской при нарезке – практически по всей длине режущей кромки. А кончик ножа при этом можно не отрывать от доски при нарезке. Такая конструкция облегчает и ускоряет шинковку. Малый угол заточки лезвия позволяет ему с легкость рассекать волокна капусты, грибов, зелени и других растительных продуктов.

Универсальный нож из набора является многоцелевым клинком среднего размера. С его помощью можно резать овощи, фрукты, мясо, рыбу, колбасу, сыр и многие другие виды пищи. Он легкий и компактный, комфортно ложится в любую руку.

Шеф-нож из набора Samura — воплощение силы и мощи. Массивный обух, большой угол заточки, рассчитанный на сопротивление, длинное лезвие для нарезки крупных продуктов. Этот клинок подходит для разделки мясных и рыбных туш, нарезки стейков, приготовления рубленого фарша. Кончик клинка узкий и тонкий – при необходимости им можно резать почти любые продукты — колбасу, сыр, ингредиенты для салата, овощи и фрукты.

Материал лезвий – японская сталь AUS-8 твердостью 58 РКС. Режущие кромки заточены на водных камнях и долгое время сохраняют остроту. При необходимости возможна заточка в домашних условиях.

Рукояти ножей Samura из набора выполнены из стеклотекстотита G-10 красивого черного цвета, не боятся царапин, не деформируются и не расшатываются со временем, не скользят даже во влажной ладони. Уравновешивает конструкцию стальной больстер между лезвием и ручкой. Он же выполняет антибактериальную функцию, препятствует образованию загрязнений.

Набор из 3-х ножей из коллекции Samura Mo-V отличается высоким качеством исполнения и демократичной стоимостью, поставляется в стильной фирменной коробке. Клинки обойдутся дешевле, чем при покупке по-отдельности.