Главные отличительные черты этого ножа Самура — яркий дизайн ручки и особая текстура лезвия «под камень». Такой эффект достигается благодаря методу галтовки. Заготовка лезвия из японской стали AUS-8 проходит специальную обработку различными абразивами и обретает матовость, шероховатость и темный цвет. Такое лезвие не только выглядит стильно с намёком на старину, но и обладает рядом преимуществ, по сравнению с классическим, шлифованным до зеркального блеска полотном. Галтованное лезвие скрывает все возможные повреждение и недостатки, которые появляются в ходе эксплуатации — мелкие царапины, отпечатки пальцев, пятна от ярких продуктов. 

Сталь с добавлением молибдена и ванадия не склонна к появлению ржавчины и пятен, не впитывает загрязнения, прочная и износостойкая. Режущая кромка твердая (58 HRC) и заточена на водных камнях под относительно большим углом – для наилучшей сопротивляемости при ударах. Долгое время держит заточку даже при частом применении, при необходимости вернуть ему остроту можно в домашних условиях, обработав подходящими абразивами.

Дополняет конструкцию азиатского ножа-топорика Samura Arny необычная рукоять из эластомера (TPE) – гигиеничного и практичного, который не скользит даже во влажной ладони и отлично держит форму, благодаря своей упругости. Элегантный коралловый цвет и изысканный рельеф поверхности рукояти придают кухонному ножу особый шарм. 

Современный топорик для кухни изготовлен из качественных и проверенных не одним поколением поваров материалов, имеет долгий срок службы и отличается высокой работоспособностью. Легко справляется с твердыми продуктами, которые не по «зубам» обычному ножу. Может стать функциональным украшением и домашней, и профессиональной кухни.