Классический шеф-нож — один из основных клинков на любой кухне. Входит в знаменитую «поварскую тройку» вместе с овощным ножом и универсалом, позволяет практически полностью реализовать задачи по разделке и нарезке крупных продуктов. Оптимально подходит для разделки птицы, кролика, рыбных туш, нарезки стейков, овощей, фруктов, гастрономии. Массивное основание создано для грубых работ — отсечения рыбьих голов, нарезки крупных кусков мяса. Центральная часть лезвия подходит для стандартной нарезки, узкий кончик – для деликатных работ, например, измельчения чеснока, перчика чили, грибов и т.п.

Шеф-нож из коллекции Samura Harakiri обладает всеми характеристиками добротного клинка с высокой работоспособностью и имеет доступную цену. Это достигается массовым производством ножей этой серии и применением недорогих, но качественных материалов. Лезвия шеф-ножа Harakiri изготовлено из однослойной стали AUS-8, одной из самых востребованных в ножевой индустрии. Клинок не склонен к ржавению, твердый (закален до 58 HRC) и бритвенно острый (заточка режущей кромки производится на японских водных камнях). Также этот кухонный нож имеет небольшой вес – всего 114 г, при довольно внушительном размере. Не создает лишней нагрузки на руку при работе, маневренный и легко управляемый. Широкий выступ у основания лезвия защищает пальцы от порезов.

Рукоять ножа Самура изготовлена из жаропрочного ABS-пластика и имеет классический черный цвет. Гармонично вписывается в любой интерьер кухни и удачно сочетается с другими кухонными инструментами. Материал гигроскопичный — не разбухает под воздействием влаги, не впитывает загрязнения и запахи, не способствует размножению бактерий. Рукоять не скользит даже во влажной ладони и комфортно ложится в руку любого размера. Стержень лезвия проходит через всю конструкцию, а обкладки из пластика крепятся тремя заклепками. 

Ножи Самура Харакири оптимально подойдут для повседневной готовки на домашней или профессиональной кухне. Бюджетные по цене, они отличаются высоким качеством, прочностью и долгим сроком службы без частых заточек. В ассортименте линейки представлены клинки как общей, так и узконаправленной специализации. При покупке набора цена каждого изделия еще более выгодная, чем при приобретении по-отдельности.