Кухонный топорик – незаменимый инструмент для разделки курицы, индейки, кролика, утки, крупной рыбы, отсечения крупных кусков мяса и других плотных продуктов. Конструкция рассчитана на ударную технику работы и инструмент отлично справляется с разрубанием хрящей, нетвердых костей, отсечением рыбьих голов и другими «тяжелыми» задачами, которые могут оказаться не под силу стандартному кухонному ножу. Топорик имеет широкое прямоугольное лезвие с толстым обухом и опущенным кончиком, а режущая кромка заточена под относительно широким углом, что обеспечивает ей стабильность и прочность при рубке.

Топорик для рубки мяса и костей из коллекции Samura Harakiri в полной мере выполняет свои функции, при этом имеет доступную цену и стильный внешний вид. Снизить стоимость производителю удается за счет массового производства изделий этой серии и применении недорогих, но качественных материалов изготовления. В результате такого подхода получается надежный инструмент с высокой работоспособностью и подходящий для повседневного применения.

Лезвие топорика Самура сделано из коррозиестойкой японской стали AUS-8 со средним содержанием углерода. В сплав добавлены , молибден, марганец и другие компоненты, придающие ему умеренную вязкость и стойкость к ржавению. Режущая кромка закалена до твердости 58 HRC и заточена на водных камнях до бритвенной остроты. В ходе эксплуатации такое лезвие не боится высоких нагрузок и ударов, не покрывается коррозией при контакте с влагой и долгое время держит заточку. При утрате достаточной остроты, режущую кромку возможно заточить в домашних условиях. На полотне имеется отверстие, чтобы хранить инструмент в подвешенном виде.

Рукоять топорика Samura чёрного цвета легкая и прочная, изготовлена из практичного ABS-пластика. Комфортно ложится в руку любого размера и не скользит даже во влажной ладони. Удобная рукоять в европейском стиле полностью гигроскопична и гигиенична, долгое время сохраняет презентабельный внешний вид.

Кухонные ножи из серии Самура Харакири — достойные клинки для повседневной готовки как на профессиональной, так и на домашней кухне.