Универсальный нож — многофункциональный клинок, один из самых востребованных на любой кухне. Лезвие среднего размера с зауженным кончиком заточено с двух сторон, отличается маневренностью и остротой. Подходит для чистки овощей и фруктов среднего размера, нарезки продуктов разной плотности — мяса, рыбы, гастрономии, корнеплодов, грибов, зелени и прочих.

Кухонный нож из линейки Samura Blacksmith отличается не только функциональностью, но и особой эстетикой внешнего вида. Лезвие из кованой стали AUS-8 обработано вручную и имеет неоднородный рельеф, который мастера называют Lunar Surface (лунная поверхность). Покрытие Hammered Steel создано методом чернения, воронения, образует на клинке оксидную пленку, которая придает ему роскошный оттенок. Каждое лезвием имеет свой уникальный рисунок, придающий изделию эксклюзивность и самобытность. Кроме того, неоднородность поверхности облегчает нарезку, предотвращает налипание продуктов. Однослойное лезвие заточено под минимальным углом на водных камнях зернистостью 5000 грит, закалено до твердости 58 HRC и очень долго сохраняет остроту. После использования ножа рекомендуется его сразу мыть и вытирать насухо.

Рукоять ножа Самура изготовлена из премиум-материала – микарты с чрезвычайно плотной структурой. Такое изделие не боится воздействия влаги, бытовой химии, перепадов температур — крепкое и надежное. Уравновешивает конструкцию антибактериальный больстер — деталь на стыке лезвия и рукояти. Выполнен из стали, придает конструкции обтекаемую форму и закрывает щели, тем самым препятствуя накоплению бактерий. Поверхность рукояти также шлифуется вручную, не имеет зазоров и пустот, служит годами без появления царапин и потертостей.

Нож кухонный Samura Blacksmith имеет красивый дизайн в японском стиле, обладает всеми преимуществами по-настоящему качественного клинка, оптимальный вес и баланс, четко выверенную геометрию. Подойдет для работы на любой кухне — домашней или в сфере HoReCa. Каждый нож этой серии поставляется с персональным чехлом и гвоздичным маслом для смазки ножа в комплекте. Достойный вариант подарка родственнику, другу или коллеге.